Preparado porMiner
Sabor & Vida
Situação em 17 de setembro de 2026

Projeto Sabor & Vida e Miner:
status para a diretoria

Preparado para Mario Carvalho, com Jonathan Monteiro e Marlison Albuquerque. A estrutura digital está no ar desde 18/08. A operação e o ciclo de 30 dias estavam previstos para 28/08 e dependem de cinco decisões da Sabor & Vida.

27 de 45
Tarefas do projeto concluídas
Asana do projeto · 04/08 a 17/09/2026
28/08
Início previsto da operação, ainda não iniciada
reunião de metas · 25/08/2026
5
Decisões da Sabor & Vida para começar
pauta da reunião · 17/09/2026
113 de 300
Pontos no ramo padaria, contra a meta de dezembro
ERP 01/09 · meta de 31/08/2026
Reunião
17/09/2026 · Sabor & Vida e Miner
Documento
Interno · Sabor & Vida e Miner
Versão resumida
FonteAsana do projeto · ata da reunião de metas · pauta da reunião · extração do ERP por ramo · WhatsApp do projetoPeríodo04/08 a 17/09/2026 · situação conferida em 17/09/2026
SITUAÇÃO · previsto e realizado
Sabor & Vida

Linha do tempo: previsto e realizado

21/07
Apresentação da proposta, enviada no dia seguinteagenda e WhatsApp · previsto para 08/07, remarcada duas vezes
remarcada
04/08
Início do projeto, com gestor e próximos passosgrupo da diretoria · 04/08/2026
feito
18/08
Site novo e portal comercial no arAsana e grupo de marketing · previsto para 18/08
no prazo
25/08
Metas definidas: faturamento e kg, pedido mínimo de R$ 300, só Fortalezaata da reunião de metas · 25/08/2026
feito
28/08
Início da operação e do ciclo de 30 dias, com treino da responsávelata de 25/08 · grupo comercial em 31/08 e 08/09
não iniciado
01/09
Decks da diretoria e do conselho, pedidos pelo Mario em 31/08WhatsApp · entregues em 31/08 e 01/09/2026
no prazo
08/09
Atendimento pronto para instalar, aguardando aprovação e número dedicadogrupo comercial · 08/09/2026
aguarda cliente
14/09
Compra de colaborador em demonstração, 4 dias após o pedidopedido em 10/09 · entregue em 14/09/2026
feito
15/09
Radar de concorrência no ar, com 7 concorrentesradar da Miner · 15/09/2026
feito
17/09
Hoje: estrutura no ar, operação ainda sem iníciosituação conferida em 17/09/2026
20 dias
Linha A2 da Sabor & Vida
Linha A2, com certificação FairFoodimagem publicada pela Sabor & Vida · 2025
20 dias
Desde o início previsto da operação
28/08 a 17/09/2026
31 dias
Pedido mais antigo em aberto: quem atende
primeiro pedido em 17/08/2026
16 dias
Site aguardando aprovação para o domínio oficial
pedido de validação em 01/09/2026
5
Entregas concluídas e no ar
publicadas de 18/08 a 15/09/2026 · conferidas hoje
FonteAsana do projeto · agenda · atas das reuniões de 14/08, 17/08 e 25/08 · grupos de WhatsApp da diretoria, do marketing e do comercialPeríodo21/07 a 17/09/2026 · contagem de dias até 17/09/2026
SITUAÇÃO · resumo em uma tela
Sabor & Vida

Situação do projeto em uma tela

Queijo minas frescal Sabor & Vida em receitaEntregue pela Miner
5
Entregas concluídas e no ar
conferidas em 17/09/2026
  • Site novo com 114 páginas, cotação e cadastro de revendano ar desde 18/08/2026
  • Portal comercial para cada ponto de venda ter dono e prazono ar desde 18/08/2026
  • Radar de concorrência e decks da diretoria e do conselho01/09 e 15/09/2026
Queijo coalho A2 Sabor & Vida em receitaPronto para ligar
3
Prontas, aguardando a Sabor & Vida
conferidas em 17/09/2026
  • Atendimento no WhatsApp com filas por segmentopronto desde 08/09 · aguarda aprovação e número
  • Compra de colaborador, em demonstraçãodesde 14/09/2026 · falta a tabela de preço
  • Dois criativos e o novo link da bioenviados para aprovação em 02/09/2026
Linha Whey Sabor & VidaDepende de decisão
5
Decisões da Sabor & Vida
pauta da reunião · 17/09/2026
  • Responsável pelo atendimento Marioem aberto desde 17/08/2026
  • Site no domínio oficial Marioem aberto desde 01/09/2026
  • Tabelas de preço, kit de R$ 300 e leitura de kg e faturamento Jonathan e Marlisonem aberto desde 25/08, 31/08 e 10/09/2026
Leitura da Miner: o que falta para operar está nas decisões da última tela. Tomadas hoje, a primeira semana instala o atendimento e publica o site no domínio oficial.
Fontepáginas no ar · Asana do projeto · grupos de WhatsApp · pauta da reunião · leitura da MinerPeríodo18/08 a 17/09/2026 · situação conferida em 17/09/2026
01 · O QUE ESTÁ NO AR · clique em qualquer tela para abrir
Sabor & Vida

Entregas da Miner no ar

Fontepáginas publicadas pela Miner · todos os links abertos e conferidos em 17/09/2026Períodopublicadas de 21/07 a 15/09/2026 · capturas de tela de 17/09/2026
01 · O QUE ESTÁ NO AR · atendimento no WhatsApp
Sabor & Vida

Atendimento no WhatsApp: pronto para instalar

O agente separa quem chega por segmento, junta os dados e entrega o resumo ao consultor. Ele não negocia preço, prazo nem desconto: decisão comercial vai sempre para uma pessoa.

01

Entrada

Mensagem vinda do site ou direto no WhatsApp, sem repetir o que o site já recebeu

organograma · 17/09/2026
02

Intenção

Consumidor, food service, revenda, pedido de atendente ou outro assunto

organograma · 17/09/2026
03

Ação

Envia o kit de R$ 300, a cotação do segmento ou o cadastro de revenda

organograma · 17/09/2026
04

Fila do consultor

Chega com segmento, origem e resumo: varejo, food service, revenda ou geral

4 filas
Queijo coalho Sabor & Vida em hambúrguer
Exemplo de resumo: food service, 20 kg de queijo coalhofoto publicada pela Sabor & Vida · jan/2026
4 filas
Por segmento, contra 1 número sem triagem hoje
organograma e site oficial · 17/09/2026
31 dias
Sem nome para o atendimento
primeiro pedido em 17/08/2026
Para instalar: o nome de quem atende e a aprovação da estrutura no Schat, com número dedicado, junto com o TI (pedido em 21/08, 27 dias).grupo comercial · 21/08 e 08/09/2026
Fonteorganograma do atendimento · site oficial · grupos de WhatsApp do comercial e da diretoria · Asana do projetoPeríodopronto desde 08/09/2026 · pedidos de 17/08 e 21/08 · conferido em 17/09/2026
01 · O QUE ESTÁ NO AR · regras do atendimento
Sabor & Vida

Regras do atendimento e cotação por segmento

Regras globais do fluxo

Não repetir

  1. Nunca repetir pergunta já respondida
  2. Nunca perguntar o que dá para inferir
  3. Nunca reiniciar a conversa depois do formulário do site
  4. Sempre aproveitar os dados já recebidos

Ritmo da conversa

  1. Uma pergunta por mensagem
  2. No máximo duas perguntas antes de agir
  3. Priorizar ação em vez de coleta de dados
  4. Linguagem humana, curta e objetiva

Limite comercial

  1. Nunca negociar preço ou prazo
  2. Nunca oferecer desconto
  3. Nunca inventar informação
  4. Decisão comercial vai para um consultor
organograma do agente de atendimento · conferido em 17/09/2026 · numeração agrupada por tema
Food service: um link de cotação por segmento
Requeijão cremoso em bisnaga para food service

Recebeu a cotação pelo site? O agente confirma em uma frase e pergunta só o que falta.

“Recebi sua cotação aqui! Só confirmando: [nome], [cidade], pedido de [itens e quantidades], certo?”

exemplo de confirmação do organograma · 17/09/2026
Tags aplicadas em cada lead: #varejo, #foodservice, #revenda, #lead-site e #lead-chat. O consultor recebe o resumo pronto, por exemplo: “Lead via site, Food Service (padaria). Cotação: 20 kg queijo coalho e 10 L leite integral. Cidade: Fortaleza.”organograma do agente · 17/09/2026
Fonteorganograma do agente de atendimento · páginas de food service do site novoPeríodoconferido em 17/09/2026
01 · O QUE ESTÁ NO AR · site novo
Sabor & Vida

Site novo: pronto para o domínio oficial

saborevida.minerbz.com.br · ficha de produto
Ficha do Doce de Leite A2 no site novo
Tudo o que era do site oficial foi preservado: produtos, receitas, institucional, mídia e contatos, com redirecionamento das páginas antigas já preparado.documentação do site · 18/08/2026
114
Páginas publicadas
58 produtos, 14 receitas, 7 de food service, 4 marcas
sitemap do site novo · 17/09/2026
58
Fichas de produto completas
linha, embalagem, rendimento e conservação; no site oficial, nenhum produto tem descrição
site novo e loja do site oficial · 18/08/2026
6
Cotações por segmento de food service
padaria, pizzaria, restaurante, hotel, sorveteria e confeitaria
conferidas em 17/09/2026 · site oficial: nenhuma
3
Etapas no cadastro de revenda
o CNPJ preenche razão social, cidade e bairro; no site oficial, "Vendas B2B" abre o WhatsApp
site novo e site oficial · conferidos em 17/09/2026
136
Melhorias registradas
de 18/08 a 15/09, uma a uma, com origem do pedido
registro de melhorias do site · 15/09/2026
GA4
Medição ainda não instalada
aguarda os IDs do Google Analytics e do pixel da Sabor & Vida, para não gravar dado em conta errada
documentação do site · pendente desde 18/08/2026
Fontesaborevida.minerbz.com.br · sitemap e registro de melhorias do site · saborevida.com.br (site oficial)Períodono ar desde 18/08/2026 · última publicação em 15/09/2026 · conferido em 17/09/2026
02 · EVIDÊNCIAS · o cliente
Sabor & Vida

Carteira por ramo: onde está a margem

Ramos por posição no faturamento · margem de cada um
Padaria, cafeteria, lanchonete113 clientes
38,26%
Restaurante, pizzaria, sushi109 clientes
37,15%
Indústria e produção20 clientes · maior volume
27,86%
Distribuidor (atacarejo)7 clientes
10,92%
Sem ramo cadastrado35 clientes
27,03%
Hotéis e motéis14 clientes
39,14%
Cozinha industrial e buffet11 clientes
37,84%
acima da média da casaabaixomenor margemmédia ponderada: 31,6%
extração do ERP por ramo, enviada pela diretoria · retrato de 01/09/2026, período não declarado
Bolo de cenoura servido com produtos Sabor & Vida
Padaria e confeitaria: o 1º ramo da carteirafoto publicada pela Sabor & Vida · jan/2026
3,5x
Margem da padaria sobre a do distribuidor
38,26% contra 10,92% · ERP, 01/09/2026
113 de 300
Pontos no ramo padaria hoje, contra a meta de dezembro
ERP 01/09 · meta proposta por Mario Carvalho em 31/08/2026
35
Clientes sem ramo, 11% da carteira
ideal: zero · ERP, 01/09/2026
324
Clientes ativos na carteira
ERP, retrato de 01/09/2026
Fonteextração do ERP por ramo de atividade enviada pela diretoria da Sabor & Vida · meta de padarias proposta por Mario CarvalhoPeríodoretrato da carteira em 01/09/2026 (período da extração não declarado) · meta de 31/08/2026
02 · EVIDÊNCIAS · diagnóstico do canal digital
Sabor & Vida

Canal digital hoje: domínio oficial e site novo

Hoje em saborevida.com.brPronto no site novo
Vendas B2BAbre direto um WhatsApp, sem triagemCadastro de revenda em 3 etapas, com CNPJ
Food serviceSem página por segmentoCotação para 6 segmentos
ProdutosNenhum com descrição58 fichas, cotação em caixa fechada
ReceitasPágina com texto de preenchimento14 receitas publicadas
Pedido recebidoNão chega ao portalVira conta no portal, com a cotação
os dois sites abertos e conferidos em 17/09/2026
0
Pedidos reais no portal desde 18/08
base do portal · 17/09/2026 · só envios de teste em 18 e 19/08
114
Páginas prontas para o domínio oficial
sitemap do site novo · 17/09/2026
A troca do domínio precisa da aprovação pedida em 01/09 e do TI da Sabor & Vida, que administra o DNS junto com o e-mail no Microsoft 365, para o e-mail seguir funcionando.Asana do projeto · consulta de DNS em 17/09/2026
Fontesaborevida.com.br · saborevida.minerbz.com.br · base de leads e contas do portal · Asana do projetoPeríodosite novo no ar desde 18/08/2026 · pedido de validação de 01/09/2026 · conferido em 17/09/2026
02 · EVIDÊNCIAS · o mercado
Sabor & Vida

Mercado: a Sabor & Vida entre oito marcas

Seguidores no Instagram · posição de cada marca
Verde Camponacional · lançou leite A2 em mai/2026
412,3 mil
Vigorperfil principal
243,1 mil
Itambé
174,9 mil
Catupiryperfil profissional
108,2 mil
BetâniaAlvoar, Ceará
86,0 mil
Danone
56,7 mil
Sabor & Vida2ª entre as 3 marcas do Ceará
36,2 mil
Laticínios MaranguapeCeará
22,8 mil
radar de concorrência da Miner · leitura de 17/09/2026, 00h10
radar · reputação em Fortaleza
Placar de reputação no Google em Fortaleza
de 5
Nota no Google em Fortaleza: 4,6 de 5
31 avaliações · radar, leitura de 16/09/2026
de 8
Em posts no Instagram: 13 em 30 dias
Verde Campo 29, Catupiry 14 · 19/08 a 17/09/2026
0
Concorrentes regionais com canal B2B digital funcionando
dossiê de concorrentes · 08/07/2026
mai/26
Verde Campo entra no leite A2, a linha que é o diferencial da casa
APAS Show, via BHB Food · maio/2026
Fonteradar de concorrência · dossiê de concorrentes · imprensa de negóciosPeríodoInstagram 17/09 · Google 16/09 · posts 19/08 a 17/09/2026 · dossiê 08/07/2026
03 · PENDÊNCIAS · levantadas pelo cliente
Sabor & Vida

Pedidos da Sabor & Vida: onde cada um está

6Prontos
3Andam durante o trabalho
1Condição para começar
#PedidoQuem e quandoSituação
1Resumo para os sócios e versão para o conselhoMario, 31/08WhatsAppPronto em 01/09
2Venda só em caixa fechadaJonathan, 20/08grupo de marketingPronto em 25/08
3Food service separado por segmentoMario, 25/08ata da reunião6 segmentos no site
4Link do portal de vendasMario, 02/09grupo da diretoriaEnviado em 26 min
5Compra de colaborador com preço por CPFJonathan e Mario, 10/09grupo da diretoriaDemonstração em 14/09
6Espaço para atualizar CPFs e preçosMario, 14/09grupo comercialPlanilha em 14/09
7Pagamento na hora, Pix ou cartãoMario, 25/08ata · cartão fechado em 14/09Durante o trabalho
8Consumidor comprando nas redes de FortalezaMario, 25/08ata · grupo de ofertas com mídiaDurante o trabalho
9Filtro de lead por faturamento e SimplesMarlison, 17/08ata · o cadastro já valida o CNPJDurante o trabalho
10Produtos com os códigos internos no portalMario, 14/09lista de códigos prometida em 20/08Aguarda a lista
Compra de colaborador no celular
Pedido 5, no celularsaborevida.minerbz.com.br/colaborador ↗
Fontegrupos de WhatsApp da diretoria, do marketing e do comercial · atas de 17/08 e 25/08 · Asana do projeto · páginas no arPeríodopedidos de 17/08 a 14/09/2026 · situação conferida em 17/09/2026
04 · PRÓXIMOS PASSOS · proposta da Miner
Sabor & Vida

Proposta: prazos contados a partir da decisão

Com as decisões tomadas, a primeira semana instala o que já está pronto e o ciclo de 30 dias passa a contar do dia da decisão, e não mais de 28/08.

Dia 0

Decisões

  • Nome de quem atende
  • Site aprovado para o domínio oficial
  • Tabelas de preço e combos do kit
  • Onde ler kg e faturamento
Sabor & Vida
Semana 1

Instalação

  • Atendimento no Schat, com treino
  • Site no domínio oficial, com o TI
  • GA4 e pixel instalados
  • Preços, códigos e kits no site e no portal
Miner, com o TI da Sabor & Vida
Semanas 2 a 4

Operação

Doce de leite A2Iogurte Costume Saudável A2
  • Pedidos do site e do WhatsApp no portal
  • Grupo de ofertas com mídia em Fortaleza
  • Compra de colaborador valendo
Miner e Sabor & Vida
Dia 30

Primeira leitura

  • Faturamento e kg dos canais novos
  • Padarias novas no pedido mínimo
  • Pessoas no grupo de ofertas
Miner apresenta à diretoria
Metas combinadas · a régua do dia 30
300padarias até dezembroMario Carvalho · 31/08/2026
R$ 300pedido mínimoreunião de metas · 25/08/2026
kg e R$métricas de sucessoreunião de metas · 25/08/2026
Fortalezapraça do primeiro cicloreunião de metas · 25/08/2026
Salvaguardas da operação
  • Preço, prazo e desconto só com pessoa, nunca com o robô
  • Venda em caixa fechada, como a Sabor & Vida já trabalha
  • Nada vai ao ar sem aprovação da diretoria
organograma do atendimento · grupo de marketing, 20/08 e 21/08/2026
Fonteata da reunião de metas · WhatsApp do Mario Carvalho · organograma do atendimento · grupos do projeto · proposta de prazos da MinerPeríodometas de 25/08 e 31/08/2026 · prazos contados a partir da decisão
04 · PRÓXIMOS PASSOS · kg e faturamento
Sabor & Vida

Acompanhamento de kg e faturamento: proposta

As métricas foram escolhidas em 25/08: faturamento e kg, não número de clientes. O BI da Sabor & Vida já lê margem por cliente, rede, segmento e categoria. Falta separar o que vem dos canais novos.

1

Pedido com origem

Site, WhatsApp, grupo de ofertas ou colaborador: cada pedido entra no portal com o canal marcado

2

Código do cliente

O mesmo código do sistema da Sabor & Vida, para o pedido ser achado no faturamento

3

kg e R$ no BI da casa

A fonte oficial continua sendo o sistema da Sabor & Vida, sem planilha paralela

4

Placar semanal

Canais novos separados do restante, com a meta ao lado de cada número

Cream cheese Sabor & Vida em pastel de forno
Food service: volume em kg por pedidofoto publicada pela Sabor & Vida · jan/2026
Onde

BI da Sabor & Vida

Exportação por canal, sem integração pesada no primeiro ciclo

Quando

Toda segunda

Fechamento no dia 30 do ciclo

Quem

Marlison e Miner

Ele confere o número, a Miner monta o placar

Pedido em 31/08, com prazo no Asana vencendo hoje: definir onde, quando e quem lê os números.Asana do projeto · 31/08 a 17/09/2026
Fonteata da reunião de metas · deck da diretoria revisado com o Mario Carvalho · Asana do projeto · proposta da MinerPeríodométricas de 25/08/2026 · pedido de 31/08/2026 · situação em 17/09/2026
04 · PRÓXIMOS PASSOS · decisões por responsável
Sabor & Vida

Decisões e entregas para a operação começar

Sabor & Vida
Sabor & Vida · Mario Carvalho
  • Nomear quem atende no WhatsAppem aberto desde 17/08/2026
  • Aprovar o site para www.saborevida.com.brem aberto desde 01/09/2026
  • Aprovar os 2 criativos e o novo link da bioem aberto desde 02/09/2026
Destrava o atendimento e o site
Sabor & Vida
Sabor & Vida · Jonathan, Marlison e TI
  • Jonathan: combos do kit de R$ 300em aberto desde 25/08/2026
  • Marlison: as 3 tabelas de preçoem aberto desde 10/09/2026
  • Marlison: onde e quando ler kg e faturamentoem aberto desde 31/08/2026
  • TI: Schat, número dedicado e acessos de GA4 e pixelem aberto desde 21/08/2026
Destrava preço, kit e medição
Miner
Miner · primeira semana após a decisão
  • Instalar o atendimento e treinar quem atende
  • Publicar o site no domínio oficial, preservando o e-mail
  • Instalar GA4 e pixel com os IDs da Sabor & Vida
  • Carregar preços, códigos e kits no site e no portal
  • Enviar o placar semanal para Mario, Jonathan e Marlison
Pronto para executar após a decisão
A operação estava prevista para 28/08. Até hoje são 20 dias sem início, e o pedido mais antigo em aberto, quem atende, tem 31 dias.ata de 25/08 · ata de 17/08 · situação em 17/09/2026
Fontepauta da reunião · atas de 17/08 e 25/08 · grupos de WhatsApp do projeto · Asana do projetoPeríodopedidos de 17/08 a 10/09/2026 · situação em 17/09/2026
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