Preparado porMiner
Sabor & Vida
Situação em 17 de setembro de 2026

Projeto Sabor & Vida e Miner:
status para a diretoria

Preparado para Mario Carvalho, com Jonathan Monteiro e Marlison Albuquerque. A estrutura digital está no ar desde 18/08. A operação e o ciclo de 30 dias estavam previstos para 28/08 e dependem de cinco decisões da Sabor & Vida.

27 de 45
Tarefas do projeto concluídas
Asana do projeto · 04/08 a 17/09/2026
28/08
Início previsto da operação, ainda não iniciada
reunião de metas · 25/08/2026
5
Decisões da Sabor & Vida para começar
pauta da reunião · 17/09/2026
113 de 300
Pontos no ramo padaria, contra a meta de dezembro
ERP 01/09 · meta de 31/08/2026
Reunião
17/09/2026 · Sabor & Vida e Miner
Documento
Interno · Sabor & Vida e Miner
Versão completa
FonteAsana do projeto · ata da reunião de metas · pauta da reunião · extração do ERP por ramo · WhatsApp do projetoPeríodo04/08 a 17/09/2026 · situação conferida em 17/09/2026
SITUAÇÃO · previsto e realizado
Sabor & Vida

Linha do tempo: previsto e realizado

21/07
Apresentação da proposta, enviada no dia seguinteagenda e WhatsApp · previsto para 08/07, remarcada duas vezes
remarcada
04/08
Início do projeto, com gestor e próximos passosgrupo da diretoria · 04/08/2026
feito
18/08
Site novo e portal comercial no arAsana e grupo de marketing · previsto para 18/08
no prazo
25/08
Metas definidas: faturamento e kg, pedido mínimo de R$ 300, só Fortalezaata da reunião de metas · 25/08/2026
feito
28/08
Início da operação e do ciclo de 30 dias, com treino da responsávelata de 25/08 · grupo comercial em 31/08 e 08/09
não iniciado
01/09
Decks da diretoria e do conselho, pedidos pelo Mario em 31/08WhatsApp · entregues em 31/08 e 01/09/2026
no prazo
08/09
Atendimento pronto para instalar, aguardando aprovação e número dedicadogrupo comercial · 08/09/2026
aguarda cliente
14/09
Compra de colaborador em demonstração, 4 dias após o pedidopedido em 10/09 · entregue em 14/09/2026
feito
15/09
Radar de concorrência no ar, com 7 concorrentesradar da Miner · 15/09/2026
feito
17/09
Hoje: estrutura no ar, operação ainda sem iníciosituação conferida em 17/09/2026
20 dias
Linha A2 da Sabor & Vida
Linha A2, com certificação FairFoodimagem publicada pela Sabor & Vida · 2025
20 dias
Desde o início previsto da operação
28/08 a 17/09/2026
31 dias
Pedido mais antigo em aberto: quem atende
primeiro pedido em 17/08/2026
16 dias
Site aguardando aprovação para o domínio oficial
pedido de validação em 01/09/2026
5
Entregas concluídas e no ar
publicadas de 18/08 a 15/09/2026 · conferidas hoje
FonteAsana do projeto · agenda · atas das reuniões de 14/08, 17/08 e 25/08 · grupos de WhatsApp da diretoria, do marketing e do comercialPeríodo21/07 a 17/09/2026 · contagem de dias até 17/09/2026
SITUAÇÃO · resumo em uma tela
Sabor & Vida

Situação do projeto em uma tela

Queijo minas frescal Sabor & Vida em receitaEntregue pela Miner
5
Entregas concluídas e no ar
conferidas em 17/09/2026
  • Site novo com 114 páginas, cotação e cadastro de revendano ar desde 18/08/2026
  • Portal comercial para cada ponto de venda ter dono e prazono ar desde 18/08/2026
  • Radar de concorrência e decks da diretoria e do conselho01/09 e 15/09/2026
Queijo coalho A2 Sabor & Vida em receitaPronto para ligar
3
Prontas, aguardando a Sabor & Vida
conferidas em 17/09/2026
  • Atendimento no WhatsApp com filas por segmentopronto desde 08/09 · aguarda aprovação e número
  • Compra de colaborador, em demonstraçãodesde 14/09/2026 · falta a tabela de preço
  • Dois criativos e o novo link da bioenviados para aprovação em 02/09/2026
Linha Whey Sabor & VidaDepende de decisão
5
Decisões da Sabor & Vida
pauta da reunião · 17/09/2026
  • Responsável pelo atendimento Marioem aberto desde 17/08/2026
  • Site no domínio oficial Marioem aberto desde 01/09/2026
  • Tabelas de preço, kit de R$ 300 e leitura de kg e faturamento Jonathan e Marlisonem aberto desde 25/08, 31/08 e 10/09/2026
Leitura da Miner: o que falta para operar está nas decisões da última tela. Tomadas hoje, a primeira semana instala o atendimento e publica o site no domínio oficial.
Fontepáginas no ar · Asana do projeto · grupos de WhatsApp · pauta da reunião · leitura da MinerPeríodo18/08 a 17/09/2026 · situação conferida em 17/09/2026
01 · O QUE ESTÁ NO AR · clique em qualquer tela para abrir
Sabor & Vida

Entregas da Miner no ar

Fontepáginas publicadas pela Miner · todos os links abertos e conferidos em 17/09/2026Períodopublicadas de 21/07 a 15/09/2026 · capturas de tela de 17/09/2026
01 · O QUE ESTÁ NO AR · atendimento no WhatsApp
Sabor & Vida

Atendimento no WhatsApp: pronto para instalar

O agente separa quem chega por segmento, junta os dados e entrega o resumo ao consultor. Ele não negocia preço, prazo nem desconto: decisão comercial vai sempre para uma pessoa.

01

Entrada

Mensagem vinda do site ou direto no WhatsApp, sem repetir o que o site já recebeu

organograma · 17/09/2026
02

Intenção

Consumidor, food service, revenda, pedido de atendente ou outro assunto

organograma · 17/09/2026
03

Ação

Envia o kit de R$ 300, a cotação do segmento ou o cadastro de revenda

organograma · 17/09/2026
04

Fila do consultor

Chega com segmento, origem e resumo: varejo, food service, revenda ou geral

4 filas
Queijo coalho Sabor & Vida em hambúrguer
Exemplo de resumo: food service, 20 kg de queijo coalhofoto publicada pela Sabor & Vida · jan/2026
4 filas
Por segmento, contra 1 número sem triagem hoje
organograma e site oficial · 17/09/2026
31 dias
Sem nome para o atendimento
primeiro pedido em 17/08/2026
Para instalar: o nome de quem atende e a aprovação da estrutura no Schat, com número dedicado, junto com o TI (pedido em 21/08, 27 dias).grupo comercial · 21/08 e 08/09/2026
Fonteorganograma do atendimento · site oficial · grupos de WhatsApp do comercial e da diretoria · Asana do projetoPeríodopronto desde 08/09/2026 · pedidos de 17/08 e 21/08 · conferido em 17/09/2026
02 · EVIDÊNCIAS · o cliente
Sabor & Vida

Carteira por ramo: onde está a margem

Ramos por posição no faturamento · margem de cada um
Padaria, cafeteria, lanchonete113 clientes
38,26%
Restaurante, pizzaria, sushi109 clientes
37,15%
Indústria e produção20 clientes · maior volume
27,86%
Distribuidor (atacarejo)7 clientes
10,92%
Sem ramo cadastrado35 clientes
27,03%
Hotéis e motéis14 clientes
39,14%
Cozinha industrial e buffet11 clientes
37,84%
acima da média da casaabaixomenor margemmédia ponderada: 31,6%
extração do ERP por ramo, enviada pela diretoria · retrato de 01/09/2026, período não declarado
Bolo de cenoura servido com produtos Sabor & Vida
Padaria e confeitaria: o 1º ramo da carteirafoto publicada pela Sabor & Vida · jan/2026
3,5x
Margem da padaria sobre a do distribuidor
38,26% contra 10,92% · ERP, 01/09/2026
113 de 300
Pontos no ramo padaria hoje, contra a meta de dezembro
ERP 01/09 · meta proposta por Mario Carvalho em 31/08/2026
35
Clientes sem ramo, 11% da carteira
ideal: zero · ERP, 01/09/2026
324
Clientes ativos na carteira
ERP, retrato de 01/09/2026
Fonteextração do ERP por ramo de atividade enviada pela diretoria da Sabor & Vida · meta de padarias proposta por Mario CarvalhoPeríodoretrato da carteira em 01/09/2026 (período da extração não declarado) · meta de 31/08/2026
02 · EVIDÊNCIAS · diagnóstico do canal digital
Sabor & Vida

Canal digital hoje: domínio oficial e site novo

Hoje em saborevida.com.brPronto no site novo
Vendas B2BAbre direto um WhatsApp, sem triagemCadastro de revenda em 3 etapas, com CNPJ
Food serviceSem página por segmentoCotação para 6 segmentos
ProdutosNenhum com descrição58 fichas, cotação em caixa fechada
ReceitasPágina com texto de preenchimento14 receitas publicadas
Pedido recebidoNão chega ao portalVira conta no portal, com a cotação
os dois sites abertos e conferidos em 17/09/2026
0
Pedidos reais no portal desde 18/08
base do portal · 17/09/2026 · só envios de teste em 18 e 19/08
114
Páginas prontas para o domínio oficial
sitemap do site novo · 17/09/2026
A troca do domínio precisa da aprovação pedida em 01/09 e do TI da Sabor & Vida, que administra o DNS junto com o e-mail no Microsoft 365, para o e-mail seguir funcionando.Asana do projeto · consulta de DNS em 17/09/2026
Fontesaborevida.com.br · saborevida.minerbz.com.br · base de leads e contas do portal · Asana do projetoPeríodosite novo no ar desde 18/08/2026 · pedido de validação de 01/09/2026 · conferido em 17/09/2026
02 · EVIDÊNCIAS · o mercado
Sabor & Vida

Mercado: a Sabor & Vida entre oito marcas

Seguidores no Instagram · posição de cada marca
Verde Camponacional · lançou leite A2 em mai/2026
412,3 mil
Vigorperfil principal
243,1 mil
Itambé
174,9 mil
Catupiryperfil profissional
108,2 mil
BetâniaAlvoar, Ceará
86,0 mil
Danone
56,7 mil
Sabor & Vida2ª entre as 3 marcas do Ceará
36,2 mil
Laticínios MaranguapeCeará
22,8 mil
radar de concorrência da Miner · leitura de 17/09/2026, 00h10
radar · reputação em Fortaleza
Placar de reputação no Google em Fortaleza
de 5
Nota no Google em Fortaleza: 4,6 de 5
31 avaliações · radar, leitura de 16/09/2026
de 8
Em posts no Instagram: 13 em 30 dias
Verde Campo 29, Catupiry 14 · 19/08 a 17/09/2026
0
Concorrentes regionais com canal B2B digital funcionando
dossiê de concorrentes · 08/07/2026
mai/26
Verde Campo entra no leite A2, a linha que é o diferencial da casa
APAS Show, via BHB Food · maio/2026
Fonteradar de concorrência · dossiê de concorrentes · imprensa de negóciosPeríodoInstagram 17/09 · Google 16/09 · posts 19/08 a 17/09/2026 · dossiê 08/07/2026
03 · PENDÊNCIAS · levantadas pelo cliente
Sabor & Vida

Pedidos da Sabor & Vida: onde cada um está

6Prontos
3Andam durante o trabalho
1Condição para começar
#PedidoQuem e quandoSituação
1Resumo para os sócios e versão para o conselhoMario, 31/08WhatsAppPronto em 01/09
2Venda só em caixa fechadaJonathan, 20/08grupo de marketingPronto em 25/08
3Food service separado por segmentoMario, 25/08ata da reunião6 segmentos no site
4Link do portal de vendasMario, 02/09grupo da diretoriaEnviado em 26 min
5Compra de colaborador com preço por CPFJonathan e Mario, 10/09grupo da diretoriaDemonstração em 14/09
6Espaço para atualizar CPFs e preçosMario, 14/09grupo comercialPlanilha em 14/09
7Pagamento na hora, Pix ou cartãoMario, 25/08ata · cartão fechado em 14/09Durante o trabalho
8Consumidor comprando nas redes de FortalezaMario, 25/08ata · grupo de ofertas com mídiaDurante o trabalho
9Filtro de lead por faturamento e SimplesMarlison, 17/08ata · o cadastro já valida o CNPJDurante o trabalho
10Produtos com os códigos internos no portalMario, 14/09lista de códigos prometida em 20/08Aguarda a lista
Compra de colaborador no celular
Pedido 5, no celularsaborevida.minerbz.com.br/colaborador ↗
Fontegrupos de WhatsApp da diretoria, do marketing e do comercial · atas de 17/08 e 25/08 · Asana do projeto · páginas no arPeríodopedidos de 17/08 a 14/09/2026 · situação conferida em 17/09/2026
04 · PRÓXIMOS PASSOS · proposta da Miner
Sabor & Vida

Proposta: prazos contados a partir da decisão

Com as decisões tomadas, a primeira semana instala o que já está pronto e o ciclo de 30 dias passa a contar do dia da decisão, e não mais de 28/08.

Dia 0

Decisões

  • Nome de quem atende
  • Site aprovado para o domínio oficial
  • Tabelas de preço e combos do kit
  • Onde ler kg e faturamento
Sabor & Vida
Semana 1

Instalação

  • Atendimento no Schat, com treino
  • Site no domínio oficial, com o TI
  • GA4 e pixel instalados
  • Preços, códigos e kits no site e no portal
Miner, com o TI da Sabor & Vida
Semanas 2 a 4

Operação

Doce de leite A2Iogurte Costume Saudável A2
  • Pedidos do site e do WhatsApp no portal
  • Grupo de ofertas com mídia em Fortaleza
  • Compra de colaborador valendo
Miner e Sabor & Vida
Dia 30

Primeira leitura

  • Faturamento e kg dos canais novos
  • Padarias novas no pedido mínimo
  • Pessoas no grupo de ofertas
Miner apresenta à diretoria
Metas combinadas · a régua do dia 30
300padarias até dezembroMario Carvalho · 31/08/2026
R$ 300pedido mínimoreunião de metas · 25/08/2026
kg e R$métricas de sucessoreunião de metas · 25/08/2026
Fortalezapraça do primeiro cicloreunião de metas · 25/08/2026
Salvaguardas da operação
  • Preço, prazo e desconto só com pessoa, nunca com o robô
  • Venda em caixa fechada, como a Sabor & Vida já trabalha
  • Nada vai ao ar sem aprovação da diretoria
organograma do atendimento · grupo de marketing, 20/08 e 21/08/2026
Fonteata da reunião de metas · WhatsApp do Mario Carvalho · organograma do atendimento · grupos do projeto · proposta de prazos da MinerPeríodometas de 25/08 e 31/08/2026 · prazos contados a partir da decisão
04 · PRÓXIMOS PASSOS · kg e faturamento
Sabor & Vida

Acompanhamento de kg e faturamento: proposta

As métricas foram escolhidas em 25/08: faturamento e kg, não número de clientes. O BI da Sabor & Vida já lê margem por cliente, rede, segmento e categoria. Falta separar o que vem dos canais novos.

1

Pedido com origem

Site, WhatsApp, grupo de ofertas ou colaborador: cada pedido entra no portal com o canal marcado

2

Código do cliente

O mesmo código do sistema da Sabor & Vida, para o pedido ser achado no faturamento

3

kg e R$ no BI da casa

A fonte oficial continua sendo o sistema da Sabor & Vida, sem planilha paralela

4

Placar semanal

Canais novos separados do restante, com a meta ao lado de cada número

Cream cheese Sabor & Vida em pastel de forno
Food service: volume em kg por pedidofoto publicada pela Sabor & Vida · jan/2026
Onde

BI da Sabor & Vida

Exportação por canal, sem integração pesada no primeiro ciclo

Quando

Toda segunda

Fechamento no dia 30 do ciclo

Quem

Marlison e Miner

Ele confere o número, a Miner monta o placar

Pedido em 31/08, com prazo no Asana vencendo hoje: definir onde, quando e quem lê os números.Asana do projeto · 31/08 a 17/09/2026
Fonteata da reunião de metas · deck da diretoria revisado com o Mario Carvalho · Asana do projeto · proposta da MinerPeríodométricas de 25/08/2026 · pedido de 31/08/2026 · situação em 17/09/2026
04 · PRÓXIMOS PASSOS · decisões por responsável
Sabor & Vida

Decisões e entregas para a operação começar

Sabor & Vida
Sabor & Vida · Mario Carvalho
  • Nomear quem atende no WhatsAppem aberto desde 17/08/2026
  • Aprovar o site para www.saborevida.com.brem aberto desde 01/09/2026
  • Aprovar os 2 criativos e o novo link da bioem aberto desde 02/09/2026
Destrava o atendimento e o site
Sabor & Vida
Sabor & Vida · Jonathan, Marlison e TI
  • Jonathan: combos do kit de R$ 300em aberto desde 25/08/2026
  • Marlison: as 3 tabelas de preçoem aberto desde 10/09/2026
  • Marlison: onde e quando ler kg e faturamentoem aberto desde 31/08/2026
  • TI: Schat, número dedicado e acessos de GA4 e pixelem aberto desde 21/08/2026
Destrava preço, kit e medição
Miner
Miner · primeira semana após a decisão
  • Instalar o atendimento e treinar quem atende
  • Publicar o site no domínio oficial, preservando o e-mail
  • Instalar GA4 e pixel com os IDs da Sabor & Vida
  • Carregar preços, códigos e kits no site e no portal
  • Enviar o placar semanal para Mario, Jonathan e Marlison
Pronto para executar após a decisão
A operação estava prevista para 28/08. Até hoje são 20 dias sem início, e o pedido mais antigo em aberto, quem atende, tem 31 dias.ata de 25/08 · ata de 17/08 · situação em 17/09/2026
Fontepauta da reunião · atas de 17/08 e 25/08 · grupos de WhatsApp do projeto · Asana do projetoPeríodopedidos de 17/08 a 10/09/2026 · situação em 17/09/2026
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